Tarte Roncador
Par Maëlig Georgelin
Pâtisserie
Entremets Choco Framboise
Par Franck Fouchereau
Mousse à l’abricot
Par Franck Fouchereau
Meringues à la myrtille
Par Alain Chartier
Crémeux à la framboise
Par Franck Fouchereau
Verrine banane cacahuète
Par Manuel Bouillet
Tartelette yuzu, pamplemousse et osmanthus
Par Manuel Bouillet
Verrine de clafoutis groseille, pêche et amande
Par Manuel Bouillet
Rouleau matcha et Framboise de Ronce
Par Manuel Bouillet
Verrine mûre, cassis et chocolat
Par Manuel Bouillet
Éclair Crispy Framboise de Ronce
Par Maëlig Georgelin