Élaborée par assemblage, broyage et double raffinage des variétés Blackdown et Andorine. Origines du Val de Loire et du Val Evel. Approvisionnement saisonnier, en frais.
Purées de fruit surgelées
PURÉE DE CASSIS 90%
- Barquette1Kg
- Seau10Kg
Purées de fruit surgelées 
10% de sucre de canne 
Val de Loire et Val Evel, France 
Blackdown et Andorine 
Double raffinage
Le profil aromatique
Profil aromatique
PUISSANT & PULPEUX
Purée de Cassis, équilibrée et structurée grâce à la matière délivrée et à son goût de cassis frais.
L'échelle de Brix
Brix / 24 +/- 2 °BLe degré de Brix indique la fraction de saccharose dans le produit. Un degré Brix équivaut à 1g de saccharose pour 100g de solution.
couleur
#3E2B2E
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie Kj | 374 Kj | Énergie Kcal | 89 kcal |
|---|---|---|---|
| Matières Grasses | 0,8 g | Acides gras | g |
| Glucides | 17 g | Sucres | 17 g |
| Fibres alimentaires | 5,1 g | Protéines | 1,2 g |
| Sodium | 2,5 mg | Sel | g |
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