Preparation

• Réchauffer la Cream Cheese au micro-ondes
pour obtenir une texture plus souple.
• Ajouter les oeufs, le sucre, la purée de Banane
et la purée de Passion.
• Mixer le tout puis verser dans un bol inox.
• Filmer avec 2 couches de film plastique puis
cuire dans un bain marie et cuire à 120°C,
ventilation 2, 45 min, oura ouvert.
• Ajouter la masse gélatine et mélanger.
• Pocher dans les verrines puis surgeler.

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