Zubereitet durch den Verschnitt, das Mahlen & zweifache Raffinieren von Blackdown und Andorine Sorten aus dem Loiretal und Val Evel. Saisonaler Einkauf, mit frischen Produkten.
Gekühlte HP Fruchtpürees
PÜREE AUS SCHW.JOHANNISBEEREN 90%
- Doypack Tasche1Kg
Gekühlte HP Fruchtpürees
10% Rohrzucker
Loiretal und Val Evel, Frankreich
Blackdown und Andorine
Zweifaches Raffinierien
Das aromatische Profil
Aromatisches Profil
KRÄFTIG & FLEISCHIG
Püree aus schwarzen Johannisbeeren, dass dank seines Stoffes und seines Geschmacks von frischen schwarzen Johannisbeeren balanciert und strukturiert ist.
Die Brix-Skala
Brix / 24 +/- 2 °BBrix-Grad weist auf den Saccharosegehalt im Produkt hin. Ein Brix-Grad bedeutet 1g Saccharose für 100g Lösung.
Farbe
#3E2B2E
Nährwerte pro 100g
Energie Kj | 374 Kj | Energie Kcal | 89 kcal |
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Fette | 0,8 g | Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 17 g | Zucker | 17 g |
Faserstoffe | 5,1 g | Protein | 1,2 g |
Sodium | 2,5 mg | Salz | 0,01 g |
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