Der natürliche Geschmack
Die Suche nach echtem Geschmack von verarbeiteten Fruchtpürees am nähesten der frischen Früchten und die Beschreibung von einem Aromaprofil für jede sind hier, um auf den ersten Wahlkriterium der Chef-Handwerker zu antworten: Geschmack. Weil die aromatische Unterschrift eines Obstes komplex und einzigartig ist, wird das Aromaprofil von jedem verarbeiteten Frucht den Ausgangspunkt für all Ihre Inspiration und Kreation.
Sehnsucht nach Geschmack
R&D-, Produktions-, Marketings- und Geschäftsteam behalten unweigerlich ein höheres Anforderungsniveau, um gesunde, sichere und qualitativ gleiche Produkte zu erzeugen. Bei der verarbeitung der Fruchtpürees suchen wir nach dem echten Geschmack so nah wie möglich am frischen Obst und nach der Bezeichnung des Aromaprofils für jede, da Geschmack eines der Hauptkriteriums für die Chef-Handwerkers.
Dank der Arbeit von dem aus der Önologieuniversität diplomierten Fachverkoster (DUAD, Bordeaux 1999) Armel Bureau wird die Geschmacksstruktur der Früchten durch jedes Aromaprofil gekennzeichnet, damit der globale Eindruck über die aromatischen Kräfte und Andauer dargestellt wird und auch mit zwei Wörtern zusammengefasst. Ziel ist auch, Ihnen „eine genaue Idee des Geschmacks zu geben, bevor Sie verkostet haben“, als Ausgangspunkt für jegliche Inspiration… Dann haben Sie die Wahl zwischen zwei technischen Lösungen, TK oder Gekühlt HP, die an Ihre neue Verwendungen und Organisation perfekt angepasst sind, um Sie völlig bei jeden von Ihren Kreationen zu begleiten, und zwar ohne Kompromiss beim Geschmack.
