Vorbereitung

• 3/4 des Mixers mit Eis füllen
• Folgende Zutaten in dieser Reihenfolge giessen: Birnenpüree, Zitronenpüree, Vanillelikör, Gin
• Das Ganze 10 Sekunden lang schütteln und über einem Glas filtern
• Mit 2/3 Runde aus der Pferffermühle pfeffern
• Eine feine Birnenscheibe schneiden, sie mit Pfeffer bestreuen und am Rand des Glases anrichten

Tipp : Birnenpüree durch Apfelpüree ersetzen, um an Frische zu gewinnen.