Élaborée par épluchage, dénoyautage, raffinage et assemblage de purée de mangues issues d’une variété Alphonso d’origine Inde et d’une variété Chato De Ica d’origine Pérou.
Purées de fruit frais HP
PURÉE DE MANGUE 100%
- Poche Souple2x5Kg
- Poche Souple1x10Kg
Purées de fruit frais HP 
Sans sucre ajouté 
Inde et Pérou 
Alphonso et Chato de Ica 
Pasteurisation à froid HP
Le profil aromatique
Profil aromatique
CHARNU & FRINGANT
Purée de Mangue sans sucre ajouté, généreuse et intense pour un beau potentiel aromatique.
L'échelle de Brix
Brix / 17 +/- 2 °BLe degré de Brix indique la fraction de saccharose dans le produit. Un degré Brix équivaut à 1g de saccharose pour 100g de solution.
couleur
#d49100
Valeurs nutritionnelles pour 100g
| Énergie Kj | 263 Kj | Énergie Kcal | 62 kcal |
|---|---|---|---|
| Matières Grasses | 0 g | Acides gras | 0 g |
| Glucides | 13 g | Sucres | 11 g |
| Fibres alimentaires | 1.7 g | Protéines | 0.6 g |
| Sodium | 4.9 mg | Sel | 0 g |
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